Vous cherchez une crème dessert au chocolat façon Danette, maison, onctueuse et prête en quelques minutes ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on vous repartage cette recette que vous avez peut-être déjà testée sur nos anciens blogs… et qui fait toujours autant fureur à la maison !
Depuis plusieurs années, on prépare nos yaourts et crèmes dessert maison, avec ou sans yaourtière. À 7 ou 8 à la maison, ça part vite ! Et surtout : zéro œuf, zéro additif, zéro pot plastique jeté 🙌
🍫 Une crème dessert maison rapide, sans œufs, sans prise de tête !
Voici une recette ultra simple, prête en 10 minutes chrono, avec seulement une casserole et 4 ingrédients. C’est la version maison parfaite de la célèbre crème dessert Danette, mais sans les trucs bizarres dedans 😉
🛒 Ingrédients pour 10 à 12 pots :
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 100 grammes de sucre (quand c’est Ted qui les prépare, moi je mets »que » 70 grammes)
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 50 grammes de fécule de maïs (maïzena)
🧮 Valeurs Nutritionnelles (par pot de 100 ml)
| ⚡ Énergie | 27 kcal |
| 🍬 Glucides | 3,8 g |
| • dont sucres | 3 g |
| 🥑 Lipides | 1,1 g |
| • dont saturés | 0,6 g |
| 💪 Protéines | 0,6 g |
| 🌿 Fibres | 0,1 g |
| 🧂 Sel | < 0,1 g |
🔎 Valeurs données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon les marques utilisées.
👩🍳 Préparation de la crème dessert au chocolat façon Danette :
- Dans un petit récipient, délayez la fécule de maïs avec un tout petit fond de lait froid, et remuez bien (pour n’avoir aucun grumeau).
- Dans une casserole, faites chauffer le reste de lait, la fécule de maïs diluée, et le sucre.
- Remuez bien jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirez du feu, ajoutez le chocolat coupés en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.
- Versez la crème dans des pots ou ramequins, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
🎥 La recette en vidéo !
Vous préférez suivre la recette en images ? C’est ici 👇
mon conseil pour une bonne conservation :
Cette crème se garde très bien jusqu’à 1 semaine au frigo, dans des pots hermétiques. Elle reste bien onctueuse et savoureuse plusieurs jours !
idées de Variantes et astuces :
- Pour une crème encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de crème fraîche à la fin.
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait, blanc, ou ajoutez un peu de vanille liquide.
- Pour une texture plus souple, diminuez légèrement la quantité de fécule de maïs.
🛠️ Notre Matériel Chouchou pour cette Recette
Envie de réussir votre crème dessert façon Danette comme un(e) pro ? Voici notre sélection de petits accessoires testés et approuvés à la maison :
- 🫙 Petits pots en verre avec couvercle
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❤️ Et maintenant, à vous de jouer !
Cette crème dessert maison façon Danette fait vraiment l’unanimité ici – petits et grands en redemandent (et se chamaillent souvent pour avoir le dernier 😂) !
Alors testez-la (ou re-testez la) et dites-nous ce que vous en pensez en commentaire 🍫
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Félie
